酒店餐飲部服務(wù)技能大賽第一名獲獎感言

各位xxx（在場重要領(lǐng)導(dǎo)等）大家好。

很榮幸我們能獲得這一項殊榮

也很感謝諸位評委對我們工作的肯定與鼓勵

（然后下面寫在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確帶領(lǐng)下，在團(tuán)隊的共同努力下，怎么怎么努力的，這一下。

就是寫一寫套話）。

最后，再次感謝諸位評委們對我們的認(rèn)可，謝謝大家

我是餐飲業(yè)的一名服務(wù)員，被評為本月的優(yōu)秀員工，請問獲獎感言怎么寫

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、朋友們： 大家好

作為一名，有機(jī)會獲獎，我很高興，也非常激動。

此時次刻，我想用三個詞來表達(dá)我的心情。

第一個詞是感謝。

我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任、支持和鼓勵，我由衷地感謝你們

（鞠躬） 第二個詞是自豪。

人們常說，一粒種子，只有深深地植根于沃土，才能生機(jī)無限；而一名員工，只有置身拼搏創(chuàng)業(yè)的氛圍，才能蓬勃向上

我非常自豪在人生的韶華之年，來到單位這片沃土。

在她的培養(yǎng)、造就下，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同志們的幫助下，小小的我才得以成長，我人生的畫屏上才涂下了一抹最絢爛的色彩。

第三個詞是行動。

為了感謝領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的信任，為了回報對我的培養(yǎng)，我將把這份感謝與感恩化作行動，將自己的全部智慧與力量奉獻(xiàn)給單位，勤奮敬業(yè)，激情逐夢，，努力做到更好

尋優(yōu)秀團(tuán)隊獲獎感言 餐飲 傳菜部 謝謝各位了

你要先感謝，感謝領(lǐng)導(dǎo)和員工之間的幫助，鞠躬，之后，再說明你將來會更加努力，為整個團(tuán)隊貢獻(xiàn)自己的全部力量。

最后再鞠躬，謝謝。

覺得有理的，就采納，不行就稍加修改。

怎樣做一個 酒店優(yōu)秀員工發(fā)言稿

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體同事： 大家好!今天，我很榮幸的作為優(yōu)秀員工上臺發(fā)言，內(nèi)心非常激動!在一年的工作中，我認(rèn)真工作，不斷的完善自我。

這不但得益于酒店領(lǐng)導(dǎo)的指揮和關(guān)心，更得益于部門各位同事的支持與默契配合。

在這里，我對各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和厚愛，對各位同事我工作的支持表示深深地感謝! “認(rèn)真工作、虛心學(xué)習(xí)、更好的服務(wù)于酒店”是我工作的職責(zé)。

所以，我作為萬利隆商務(wù)酒員工，更應(yīng)該為實現(xiàn)酒店的共同目標(biāo)添磚加瓦。

我們不能忘記，沒有企業(yè)的發(fā)展，哪有小家的幸福，沒有企業(yè)的輝煌，哪有事業(yè)的成就。

酒店與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當(dāng)作謀生的手段，而更多的是以感恩的態(tài)度去面對它。

服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻(xiàn)，把企業(yè)的利益放在最前線。

作為萬利人的我們要飲水思源，善待工作。

做感恩的事來回饋酒店，懷著感恩的心去服務(wù)社會。

這樣才更能體會出自身的價值。

我們的工作很平凡，但有時候偉大正寓于平凡之中。

在這個平凡的服務(wù)崗位上，卻涌現(xiàn)出許多感人的事跡，展示出我們?nèi)f利隆人不平凡的青春風(fēng)采。

記得有位名人說過這句話，“人的生命只有一次，當(dāng)我離開這個世界的時候，我不因虛度年華而懊悔，也不因碌碌無為而后悔”。

我們不能把自己僅僅放在“小我”的狹隘圈子里，我們要以建設(shè)新型的、強(qiáng)大的萬利隆為己任。

雖然在這次我的工作得到了大家的認(rèn)可，榮幸地被評為這次“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號，面對榮譽(yù)我們不能沾沾自喜，固步自封。

今后的目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠(yuǎn)，再攀高峰，為酒店的全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而奮斗! 最后，我祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福!

酒店餐飲部主管工作流程

一、餐廳主管的：

【第1句】： 負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

【第2句】：出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達(dá)會議精神。

【第3句】： 檢查工作：（1）檢查工作每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；（3）檢查員工。

【第4句】： 主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

【第5句】： 從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點推銷菜式。

【第6句】： 簽領(lǐng)食物、材料。

【第7句】： 妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

【第8句】： 做好員工工作、評估工作

【第9句】： 做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

【第10句】： 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

二、酒店餐飲部主管要注意事項：

【第1句】： 對餐廳實施全面的管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的，完成每月的營業(yè)指標(biāo)。

【第2句】： 積極落實餐飲部下達(dá)的工作任務(wù)和各項營業(yè)指標(biāo)。

【第3句】： 督導(dǎo)、管理和實施對服務(wù)員的培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、服務(wù)技能和良好的工作態(tài)度。

【第4句】： 營業(yè)時間加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

【第5句】： 與賓客溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

【第6句】： 與廚房通力合作，共同完成每周或每日的“廚師長推薦”項目。

【第7句】： 加強(qiáng)餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃。

【第8句】： 抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

【第9句】： 合理安排服務(wù)員的班次。

【第10句】： 主持餐廳的工作會議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會，傳達(dá)上級指示，布置工作。

求你對酒店餐飲部的認(rèn)識，1500字

根據(jù)教學(xué)計劃的安排 分配到凱瑞酒店實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。

同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實習(xí)共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實習(xí)返校。

酒店餐飲部領(lǐng)班早晨例會怎么開?

餐廳經(jīng)理的崗位職責(zé)一、應(yīng)負(fù)責(zé)任

【第1句】：餐廳經(jīng)理由上級總經(jīng)理任命，直接對上級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

【第2句】：對餐廳的全盤工作負(fù)主要責(zé)任。

A、對內(nèi)要領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及上級交給的任務(wù)。

B、對外要承擔(dān)餐廳的各種責(zé)任。

【第3句】：及時貫徹黨和政府和上級機(jī)關(guān)的各項方針、政策、法規(guī)并監(jiān)督各崗位認(rèn)真執(zhí)行。

【第4句】：定期召開店務(wù)會議和員工代表會議，并制定工作、目標(biāo)和計劃。

【第5句】：提高各級員工的素質(zhì)是經(jīng)理的重要職責(zé)，要千方百計地抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，落實“文明經(jīng)商、禮貌待客、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、方便群眾”的16字服務(wù)公約，不斷改善員工的待遇，盡量解決員工的實際困難。

二、主要職權(quán)

【第1句】：對副經(jīng)理以下的各級干部和負(fù)責(zé)人有任免權(quán)。

【第2句】：對干部及員工有調(diào)動權(quán)。

【第3句】：對做出突出貢獻(xiàn)或嚴(yán)重違紀(jì)的干部及員工有獎勵或處罰權(quán)。

【第4句】：對干部及員工有定期和不定期的檢查和考核權(quán)。

【第5句】：對各種財務(wù)開支，在不違反財經(jīng)紀(jì)律的前提下，有審批權(quán)。

【第6句】：對業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的問題有決策權(quán)，對較重大的問題有臨時決策處理權(quán)。

餐廳收銀員的崗位職責(zé)一、收款員要遵守各項財會制度，收款單要日清日結(jié)，及時上交財會組。

如發(fā)生長款現(xiàn)象，要將所長款項及時上交，如有短款現(xiàn)象要及時上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，不得私自處理。

二、當(dāng)日收入的款項必須當(dāng)日送交銀行，不準(zhǔn)私自存放。

三、認(rèn)真填寫收款報表，不得隨意涂改。

四、堅守工作崗位，做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作。

五、收宴會帳時，要注意各帳單齊全，在給客人結(jié)帳時，要認(rèn)真、仔細(xì)，分清現(xiàn)金、支票等類別，

永不言敗，我們是最好的團(tuán)隊演講稿關(guān)于酒店餐飲的

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事： 大家好

我叫***，是來自***酒店餐飲部的一名普通服務(wù)員，走上這個演講臺，我心情非常激動，我們感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對培養(yǎng)人才的良苦用心。

不論結(jié)果如何，這段精彩的記憶將永遠(yuǎn)珍藏在我心中。

我為大家演講的題目是《優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從心開始》。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從心開始。

這是個真實的故事，一位女士拎著個布袋，來到建設(shè)銀行開封金明支行辦理存款業(yè)務(wù)。

當(dāng)她打開布袋，里面全是硬幣和破舊零紙鈔，用手一掂，約有10公斤左右

作為銀行應(yīng)該無條件的為客戶收存零鈔，但一次拿如此多零鈔來存還是第一次遇到，接待員沒有拒絕她，該女士述說到她今天已經(jīng)跑了好幾家銀行了，沒有一個愿意存這些錢。

清點如此多的零鈔肯定要占用大量時間，并且如果按正常情況到柜臺存款，勢必影響到其他客戶的業(yè)務(wù)辦理。

接待員及時把情況反映給值班行長，隨即按彈性排班表調(diào)整人員增加臨時窗口進(jìn)行清點。

經(jīng)過兩個多小時的緊張“戰(zhàn)斗”，工作人員終于把這袋零鈔分類、清點、打把完畢。

經(jīng)清點核實，這批零鈔共計有一角硬幣1700余枚，一元硬幣1400余枚，五角硬幣1010枚，一角破舊紙幣520張，五角破舊紙幣264張，另有各類分幣200余枚，合計人民幣22

【第67句】：33元

當(dāng)零鈔順利存好后，該女士激動地連連道謝，并表示以后所有積蓄以及生意上的業(yè)務(wù)都要放在建行來辦理。

建行員工以“真心、誠心和用心”服務(wù)感動客戶的同時，也真正贏得了客戶的心，提升了建行在客戶心目中的良好形象。

餐飲行業(yè)也是如此。

在顧客餐飲的整個過程中，作為一線的工作員，與顧客進(jìn)行面對面的交流。

我的言行舉止，不僅影響到顧客消費(fèi)時的心情及對我們和酒店的評價，有時甚至?xí)绊懙骄频甑穆曌u(yù)。

要使顧客滿意，關(guān)鍵是最大限度地滿足顧客需求，協(xié)調(diào)顧客和酒店之間的關(guān)系。

這就要求所有服務(wù)人員要強(qiáng)化顧客意識，站在顧客的立場上去思索顧客的內(nèi)心需求；要急顧客之所急，想顧客之所想，做顧客之所需。

那么如何提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)呢

優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從心開始。

我們應(yīng)該對每一位賓客提供微笑服務(wù)。

將每一個服務(wù)程序，每一個微小服務(wù)工作都做得很出色。

將每一位賓客看作是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的貴賓。

在每一次接待服務(wù)結(jié)束時，都應(yīng)該顯示出誠意和敬意，主動邀請賓客再次光臨。

想方設(shè)法精心創(chuàng)造出使賓客能享受其熱情服務(wù)的氛圍。

始終應(yīng)該以熱情友好的眼光關(guān)注賓客，適應(yīng)賓客心理，預(yù)測賓客要求，我們?nèi)绻転槊恳晃贿M(jìn)入酒店用餐的客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人對飲食和服務(wù)均感到滿意，那么酒店就會逐漸擁有一個固定的消費(fèi)群。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從心開始。

把酒店打造成顧客眼中的“家外之家”,盡心竭力地為顧客提供方便順手貼心的服務(wù)。

對待顧客只有像家人那樣，讓其感到家的溫馨，和諧融洽，顧客才愿意經(jīng)?；蓊?。

為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我的最大追求。

我的使命就是服務(wù)好每一位顧客。

我沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行，希望用我的努力，從心開始

我捧著一顆心，讓顧客帶著微笑回家。

讓我們一起攜手，共創(chuàng)**酒店美好輝程

我的演講完畢，謝謝大家